10 typische Gerichte aus Korea, die du probieren solltest
Die koreanische Küche (Hansik) begeistert mit intensiven Aromen, gesunden Zutaten und einer einzigartigen Kombination aus Schärfe, Süße und Umami. Ob fermentiertes Kimchi, bunte Reisgerichte wie Bi...
Von Kimbap bis Cup Ramyeon: Wie K-Pop Demon Hunters koreanisches Essen ins Rampenlicht rückt
Während der Sommerferien läuft bei uns ein Film in Dauerschleife: K-Pop Demon Hunters. Spannend ist vor allem, wie beiläufig darin koreanisches Essen gezeigt wird – von Cup Ramyeon über Seolleongta...
Unterschied zwischen Kimchi und Geotjeori – Fermentiertes Kimchi vs. frisches Kimchi
Kimchi ist das wohl bekannteste Gericht der koreanischen Küche – weltweit geschätzt für seine Vielseitigkeit und seinen einzigartigen Geschmack. Doch nicht jedes Kimchi ist gleich. Neben der klassi...
Gwangbokjeol – 80 Jahre Koreas "Tag der Befreiung"
Am 15. August 2025 feiert Korea einen besonderen Jahrestag: zum 80. Mal jährt sich der "Tag der Befreiung" (Gwangbokjeoll) von der japanischen Kolonialherrschaft. Gwangbokjeol bedeutet wörtlich „Ta...
Sommerzeit in Korea – Zwischen Hitzewelle, Bingsu und Bildungseifer
Der Sommer in Korea ist intensiv – in jeder Hinsicht. Temperaturen über 30 Grad, hohe Luftfeuchtigkeit und plötzliche Regenschauer während der Regenzeit (auch Jangma genannt) machen Juli und August...
Hinter den Kulissen von ‚Die Höhle der Löwen‘ – ein ganz persönlicher Rückblick
Am 16. Juni 2025 durfte ich Arang bei „Die Höhle der Löwen“ vorstellen – zur besten Sendezeit im deutschen Fernsehen. Ein Moment, auf den ich über ein Jahr hingefiebert habe. Was danach geschah, ha...