Warum Algensuppe in Korea mehr ist als nur eine Suppe
In der koreanischen Küche nimmt Algensuppe – auch bekannt als Miyeokguk – seit Jahrhunderten einen festen Platz ein. Sie ist kein Trendgericht und kein exotisches Lebensmittel, sondern ein selbstve...
10 typische Wintergerichte aus Korea – wärmend, würzig und perfekt für die kalte Jahreszeit
Der koreanische Winter ist kalt und klar – und geprägt von Gerichten, die von innen wärmen. Suppen, Eintöpfe und würzige Speisen spielen in dieser Jahreszeit eine zentrale Rolle: Sie basieren häufi...
Soju & Korean BBQ – warum gemeinsames Essen in Korea mehr bedeutet
In Korea sind Essen und Trinken fest miteinander verbunden. Soju, der milde Spirit auf Reisbasis, ist fester Bestandteil jedes geselligen Abends – vor allem beim Korean BBQ.Erfahre, welche Bedeutun...
Koreanische Adoptionen – ein Kapitel, das kaum jemand kennt
Wenn man über Korea spricht, denkt man an K-Pop, K-Dramen oder das Essen. Kaum jemand weiß, dass das Land zugleich eines der wichtigsten Herkunftsländer internationaler Adoptionen war – mit einer G...
5 Korean Streetfood Klassiker, die du unbedingt probieren musst
Koreanisches Streetfood hat längst die Food-Märkte Europas erobert – und bringt das authentische Korea-Feeling direkt auf die Hand. Zwischen knusprigen Snacks, süßen Leckereien und herzhaften Klass...
10 typische Gerichte aus Korea, die du unbedingt probieren solltest
Die koreanische Küche (Hansik) begeistert mit intensiven Aromen, frischen Zutaten und einer einzigartigen Kombination aus Schärfe, Süße und Umami. Ob fermentiertes Kimchi, bunte Reisgerichte wie Bi...