Bibimbap – einfaches Rezept mit Bulgogi & Gochujang Sauce
Zutaten Hauptzutaten 200 g Tofu oder 250 g Rindlfleisch (Rinderhüfte oder Rinderfilet dünn geschnitten) 250 g Sojasprossen 250 g Spinat 2 mittelgroße Karotten 1 mittelgroße Zucchini 10 Shi...
Zutaten: 3–4 Chicorée-Kolben 1 gehäufter EL Salz (zum Einsalzen) Für die Kimchi-Paste 2–3 EL Gochugaru (koreanische Chiliflocken) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL fein geriebener Ing...
Algensuppe mit Glasnudeln & Tofu
Zutaten (für 1 Portion): ½–1 Glas Algensuppe (380ml) Eine kleine Handvoll Glasnudeln 80-100 g Tofu, gewürfelt 1 Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten Optional: gerösteter Sesam Glasnudeln ziehen vi...
Korean Fried Chicken aus dem Backofen – einfach & alltagstauglich
Korean Fried Chicken ist weltweit berühmt für seine doppelt frittierte Zubereitung. Aber: Auch im Backofen kannst du eine köstliche Variante zubereiten – mit weniger Aufwand, weniger Öl und ohne Fr...
Korean Fried Chicken im Airfryer – knusprig & gesünder
Du willst Korean Fried Chicken selber machen ohne Fritteuse und ohne komplizierte Zutaten? Mit einem Airfryer bekommst du das typische knusprige Ergebnis auch zuhause hin.Und mit der richtigen Sauc...
Marinierter Schweinebauch mit Gochujang Sauce
Schweinebauch (Samgyeopsal) ist einer der Klassiker beim koreanischen Grillen. Mit der würzig-scharfen Gochujang Sauce von Arang wird er unkompliziert mariniert und entwickelt beim Braten oder Gril...