Kimchi Workshops

Kimchi gehört zu den bekanntesten Gerichten der koreanischen Küche – und ist viel mehr als nur scharf eingelegter Chinakohl. In meinen Kimchi Workshops lernst du, wie Kimchi traditionell zubereitet wird, welche Zutaten wichtig sind und worauf es bei der Fermentation ankommt. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Kimchi-Varianten zu und du bekommst praktische Tipps, damit du Kimchi auch zu Hause selbst machen kannst.

Kimchi selbst machen

Kimchi Workshops

4 Stunden · vegan · inkl. eigenem Kimchi zum Mitnehmen

Gemeinsam bereiten wir Kimchi Schritt für Schritt selbst zu und beschäftigen uns mit Zutaten, Würzung und Fermentation. Zusätzlich kochen wir weitere koreanische Gerichte, die wir anschließend gemeinsam essen. Dabei erfährst du mehr über die Bedeutung von Kimchi in der koreanischen Esskultur – und nimmst dein selbst gemachtes Kimchi mit nach Hause.

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