Ist koreanisches Essen gesund?
Die koreanische Küche wird zurecht als gesund angesehen. Das liegt sicherlich an der Kombination aus scharfen Speisen, fettarmen Gerichten und dem Einsatz von viel Gemüse. Natürlich ist es auch auf...
Was macht Wakame-Algen so gesund?
Wakame-Algen sind reich an vielen, guten Nährstoffen, die gut für die Gesundheit sind. Hier eine kleine Auflistung, was Wakame-Algen alles enthalten. Jod: Wakame-Algen sind reich an Jod, was wicht...
Miyeokguk – Warum Algensuppe in Korea mehr ist als nur ein Gericht
In Korea beginnt das Leben mit einer Schale Suppe. Genauer gesagt: mit Miyeok-guk – der traditionellen Algensuppe, die frischgebackene Mütter nach der Geburt über Wochen hinweg stärkt und nährt. Ge...
Typisch koreanisches Essen: Was ist das eigentlich?
In Deutschland geboren, aber über meine Eltern mit der koreanischen Küche aufgewachsen, werde ich immer wieder gefragt, was denn eigentlich typisch koreanisches Essen sei. Diese Frage ist gar nicht...