Marinade Gochujang

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290 ml

  • Hauptgewürz der koreanischen Küche
  • Scharf-süßlich im Geschmack
  • 35% fermentierte Chilipaste enthalten

Gochujang – Die scharfe Alternative

Wer es scharf und würzig mag, kommt mit Gerichten, die in der Gochujang-Marinade mariniert sind, ganz auf seinen Geschmack. Gochujang ist eine scharfe, fermentierte Gewürzpaste, die im Wesentlichen aus Klebereismehl, Sojabohnenmehl, koreanischem Chili und Gerstenmalzpulver besteht. Für die Gochujang-Marinade kommen weitere Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Maissirup und Apfel hinzu.

Gochujang (Reis, Wasser, Maissirup,
Chilipulver, Salz, Sojabohnen,
Alkohol, Weizenextrakt, Sojagewürz, Knoblauchkonzentrat) 35,2%, Apfelmark*
26,4%, Maissirup 25,6%, Sojasauce (Sojabohnen entfettet, Salz,
Fructose-Glucose-Sirup, Alkohol aus Tapioka, Hefeextrakt) 7%, Knoblauch* 4,0%,
Ingwer* 1,8%

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Brennwert: 627kJ / 149 kcal

Fett: 0,4 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 34,5 g

Davon Zucker: 28,5 g

Eiweiß: 2,5 g

Salz: 3,4 g