Maria, Petra und 5.000+ weitere Personen lieben Arang.
Bio-Algensuppe Shiitake
Aromatisch im Geschmack
3-5 Liefertage
5.000+ happy familys
Passende Rezepte
Die Algensuppe Shiitake wird auf Basis eines aromatischen Gemüse- und Shiitake-Fonds zubereitet und mit Wakame-Algen sowie Shiitake-Pilzen verfeinert. Dank der Kombination aus Algen und Pilzen erhä...
Miyeokguk, die koreanische Algensuppe, gehört zu den traditionsreichsten Gerichten Koreas. Unsere vegane Variante mit Shiitake-Pilzen verbindet die kraftvolle Wirkung der Meeresalge Wakame mit dem herzhaften Umami-Aroma getrockneter Bio-Shiitake. Diese Suppe ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Jod, Eisen und Vitaminen (A, C, E, B6, B12) – und damit nicht nur wohltuend, sondern auch nährstoffreich. In Korea ist Miyeokguk ein echtes Wohlfühlessen: Sie wird zum Geburtstag serviert oder nach der Geburt gegessen – zur Regeneration und als Zeichen der Fürsorge.
Serviervorschlag: Kurz erhitzen, pur genießen oder mit einer Portion Rundkornreis zu einer sättigenden Mahlzeit machen.
Tipp: Die Shiitake-Variante ist inspiriert von der pflanzenbasierten Küche buddhistischer Tempel – bewusst, klar, stärkend.
Nährstoffe | pro 100ml
| Energie | 73 kJ/17 kcal |
| Fett | 0,36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,05 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß / Protein | 2,8 g |
| Salz | 0,79 g |
| Jod | 118 μg |
Kochschule Kurkuma
Lust gemeinsam zu kochen?
Koreanisch kochen ist nicht schwer! Aber um eine neue Länderküche zu entdecken und zu erlernen, muss man den Geschmack kennenlernen und es einmal gezeigt bekommen.
Zu den KochkursenIch bin ein großer Fan der Algensuppe Huhn, das ist für mich ein perfekter Snack im Home Office.
Sehr lecker, eine der besten Soßen die ich kenne. Klare Kaufempfehlung
Seetangsuppe Mit Shiitake und auch mit Huhn sind sehr fein abgeschmeckt. Freue mich über die Bio-Qualität.
Marinade setze ich vielfältig ein, manchmal klassisch zum marinieren oder für das gewisse Extra bei Saucen. Super lecker!
Korean Food Stories
Mehr als nur Feiertage – Was der Mai über die koreanische Gesellschaft erzählt
Im Mai feiert Korea Kindertag, Elterntag und Lehrertag – drei besondere Anlässe, die mehr über die koreanische Gesellschaft verraten als man denkt. Ein Blick auf Werte wie Respekt, Gemeinschaft und...
Jodversorgung in Deutschland: Warum Algen eine wertvolle Hilfe sind
In Deutschland herrscht Jodmangel – besonders bei Kindern. Erfahre, wie Algensuppe als natürliche Jodquelle zur täglichen Versorgung beitragen kann.
Ein Jahr koreanische Kochkurse – Wie diese Erfahrung mich und Arang geprägt hat
Vor einem Jahr habe ich zum ersten Mal in der Kurkuma Kochschule einen koreanischen Kochkurs gegeben. Zwölf weitere Kurse und über 200 Teilnehmer später blicke ich zurück und frage mich: Wie kam es...
Fragen & Antworten
Bevor du uns kontaktierst, schau dir gerne unser FAQ an. Sollte deine Frage weiterhin bestehen, schreib uns gerne eine Nachricht über das Kontaktformular.
Woher stammen die Algen für die Bio-Algensuppen?
Unsere Bio-Wakame-Algen kommen aus Spanien, wo sie an der Küste Galiziens von Hand geerntet werden. In Aussehen und Konsistenz ähneln sie stark den Algen aus Korea – deshalb haben wir uns bewusst für diese regionale, nachhaltige Quelle entschieden.
Wie können Algen überhaupt "bio" sein?
„Bio“ bezieht sich in diesem Fall nicht auf landwirtschaftlichen Anbau, sondern auf die hohe Wasserqualität, in der die Algen wachsen. Unser Lieferant sorgt dafür, dass sowohl die Algen selbst als auch das Wasser regelmäßig geprüft und im Rahmen der Bio-Zertifizierung kontrolliert werden.
Wieviel Jod ist in einem Glas Algensuppe enthalten?
Ein Glas enthält 118 Mikrogramm Jod. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) gilt eine tägliche Jodzufuhr von bis zu 500 Mikrogramm auch für empfindliche Personen als unbedenklich.
Sind die Suppen verzehrfertig?
Ja, einfach erhitzen und genießen. Unsere Suppen sind fertig zubereitet – mit Wakame-Algen und wahlweise Huhn oder Shiitake. Du kannst sie pur genießen oder nach Belieben mit Tofu, Nudeln oder Reis ergänzen – ganz so, wie es in Korea oft gemacht wird.
Wofür kann ich die koreanischen Saucen verwenden?
Unsere Saucen sind vielseitig einsetzbar – ob zum Marinieren, Verfeinern oder als Dip.
- Bulgogi Sauce: Ideal für mariniertes Rindfleisch, aber auch perfekt zu Hähnchen oder Lachs.
- Gochujang Sauce: Würzig-pikant, passt besonders gut zu Hähnchen, Schweinefleisch oder Tofu.
- Korean Fried Chicken Sauce: Klassisch zu frittiertem Hähnchen – oder als vegane Variante zu knusprigem Blumenkohl.
Wie lange sind die Saucen im Kühlschrank haltbar?
Offiziell geben wir eine Haltbarkeit von zwei Monaten an. In der Praxis sind fermentierte Zutaten wie Sojasauce oder Gochujang deutlich länger haltbar. Wichtig: Achte auf einen sauberen Deckelrand – so bleibt deine Sauce lange frisch.
Wie lange dauert der Versand?
Deine Bestellung wird in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen geliefert.
Liefert ihr auch nach Österreich?
Derzeit bieten wir leider noch keinen Versand nach Österreich an.
Wie hoch sind die Versandkosten?
- Standardversand (DHL): 4,99 €
- Ab 50 € Bestellwert: nur 2,99 €
- Ab 80 € Bestellwert: kostenloser Versand