Korean Fried Chicken ist für seinen unverwechselbaren Crunch bekannt – doch dafür muss man nicht immer zur Fritteuse greifen. Mit einem Airfryer gelingt dir knuspriges koreanisches Fried Chicken mit deutlich weniger Öl. In Kombination mit unserer Korean Fried Chicken Sauce erhältst du trotzdem den authentischen Geschmack, den alle an diesem Kultgericht lieben.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Gesünder: deutlich weniger Öl als bei der klassischen Fritteusen-Version
- Einfach: kein Spritzen, kein Geruch – perfekt für zuhause
- Original Geschmack: würzig-süße Glasur mit der Korean Fried Chicken Sauce von Arang
Zutaten (für 2–3 Portionen):
- 1,5–2 kg Hähnchenflügel oder Hähnchenstücke
- 6 EL Maisstärke
- 2 EL öl
- 1 L Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3-4 EL von der Korean Fried Chicken Sauce
- Lauchzwiebel und Sesamkörner zum Garnieren
Zubereitung für dein perfektes Korean Fried Chicken Gericht im Airfryer
Schritt 1: Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Maisstärke mit 2 EL Öl verrühren. Die Stücke in der Mischung wenden, bis sie gleichmäßig umhüllt sind.
Schritt 2: Airfryer vorheizen
Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Hähnchenstücke in den Korb legen – dabei darauf achten, dass sie sich nicht überlappen, damit die Heißluft gleichmäßig zirkulieren kann.
Schritt 3: Knusprig garen
20–25 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Haut sollte goldbraun und knusprig sein.
Schritt 4: Glasieren
Die fertig gegarten Hähnchenstücke mit der Korean Fried Chicken Sauce bestreichen und für weitere 2–3 Minuten in den Airfryer geben, damit die Glasur leicht karamellisiert.
Schritt 5: Servieren
Mit Sesam und Lauchzwiebeln bestreuen und sofort genießen – am besten mit Reis oder knackigem Salat.
Tipps für das perfekte Airfryer-KFC
- Nicht stapeln: Das Hähnchen muss Platz haben, sonst wird es nicht knusprig.
- Öl in der Panadesorgt für extra Crunch trotz Heißluft.
- Für größere Mengen lieber in mehreren Durchgängen arbeiten.
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