Marinade Gochujang
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- Hauptgewürz der koreanischen Küche
- Scharf-süßlich im Geschmack
- 35% fermentierte Chilipaste enthalten
Gochujang – Die scharfe Alternative
Wer es scharf und würzig mag, kommt mit Gerichten, die in der Gochujang-Marinade mariniert sind, ganz auf seinen Geschmack. Gochujang ist eine scharfe, fermentierte Gewürzpaste, die im Wesentlichen aus Klebereismehl, Sojabohnenmehl, koreanischem Chili und Gerstenmalzpulver besteht. Für die Gochujang-Marinade kommen weitere Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Maissirup und Apfel hinzu.